Todo sobre los frutos secos

Frutos secos

Los frutos secos contienen todos los nutrientes necesarios para el correcto desarrollo juntamente con una buena combinación de proteínas, grasas y carbohidratos, es por eso que está asociado con una menor mortalidad.

 

Lista de frutos secos

tipos frutos secos

Calorías frutos secos

En el siguiente recuadro se puede observar una comparación de diferentes frutos secos por cada 100gr. de producto:

calorías frutos secos

Beneficios frutos secos

Los frutos secos presentan muchos beneficios entre los cuales destacamos:

1- Mejora la salud del corazón

  1. En este estudio nos relaciona el consumo de los frutos secos con un menor riesgo de enfermedad coronaria.
  2. Y en este otro estudio nos muestra que como a mayor consumo de frutos secos, menor mortalidad por enfermedades coronaria.

2- Reduce un 32% de probabilidades en desarrollar un síndrome metabólico y diabetesEstudio 3

3- Aumentan los niveles antioxidantes en sangre y previenen la formación de células cancerígenas.

4- Mejora ligeramente la función cognitivaEstudio 4

5- Al ingerir la piel (especialmente la de las almendras y los pistachos) estas actúan de prebióticos mejorando la diversidad de la microbiota.

beneficios frutos secos

¿Los frutos secos engordan?

Realidad: Antes de explicarte el porqué, déjame decirte que los frutos secos no se asocian con ganancias de peso corporal.

Son muchas las personas que se creen que el simple hecho de consumirlos te hará ganar unos kgs de más, o que al ingerirlos por la noche te harán engordar… En este post mediante el apoyo de varios estudios científicos desmentiremos el famoso mito de que los frutos secos engordan.

¿Por qué muchos ven a los frutos secos como el demonio?

Para la mayoría de la población, los frutos secos pese a ser un alimento sano, son una bomba calórica ya que por cada 100 gramos aportan unas 600 calorías y la mayoría de ellas son grasas… Pero, ¿realmente te hacen engordar?

calorías
Según varios estudios científicos, los frutos secos no se han asociado con ganancias de peso siempre y cuando se controlen las cantidades:

El sustituir snacks basados en harinas por frutos secos, ayuda a perder peso Estudio 1

En este Estudio 2, se puede observar como en más de 300.000 individuos que consumían frutos secos de forma habitual, ganaron menos peso que los que no lo consumían.

¿Por qué no engordan los frutos secos?

Entonces… ¿Por qué los frutos secos no te hacen engordar si por cada 100gr aportan más calorías que un alimento procesado como por ejemplo los donuts (por 100gr aportan 490cal), pizzas (por 100gr aportan 300-400cal), chocolate (por cada 100gr aporta unas 300-500cal)…? 

  1. Los frutos secos tienen un alto poder saciante debido a su alto contenido en fibra, proteína y grasa.
  2. Los frutos secos tienen una mayor compensación, ya que te hacen comer menos en las siguientes comida.

Preguntas frecuentes

 

¿Los pistachos engordan? ¿Y los cacahuetes? ¿Y los anacardos? 

NO, NO y NO. Como ya hemos visto anteriormente, por muchas calorías que aporten no hay ningún motivo por el que te puedan llegar a hacer engordar si los consumes adecuadamente con una dieta equilibrada.

¿Engordan los frutos secos por la noche?

Esta pregunta es muy típica en el mundo de la nutrición… Un alimento de por sí NO te hará engordar, y TAMPOCO el simple hecho de consumirlo por la noche antes de irte a dormir. Lo que realmente marcará la diferencia en cuánto a acabar engordando es el total de las calorías consumidas durante el día.

Aquí te dejo mi calculadora de calorías.

¿Cuáles son los frutos secos que menos engordan? 

Los frutos secos que menos engordan serán los que contengan menos calorías. Es decir, la ciruela pasa, las castañas, el higo seco…

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24 años. Mallorca pero viviendo en Madrid. TAFAD + NHyD.

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4 Comentarios

  1. Noelia

    Muy interesante! Me suscribo de cabeza! ^^

    Responder
    • Ramón O.G.B

      Muchas gracias Noelia! Eres el primer comentario que recibo jeje 😛
      Un abrazo, Ramón

      Responder
  2. Toni

    lo mismo valen para los frutos secos con sal y miel??

    Responder
    • Ramón O.G.B

      Hola Toni!
      Pues en el caso de la sal si, ya que la sal no te aportaría calorías, pero te podría llevar a un consumo muy elevado de los frutos secos ya que al añadirle tanta sal se vuelven aún más adictos jajaja… Mejor que te los tomes al natural. Prueba de comprar almendras tostadas, están bastantes buenas y no llevan ni sal ni miel.
      Un abrazo, Ramón 🙂

      Responder

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